שווארמה טריק

כשראינו את הטריק הזה ברשת היינו חייבים לנסות: שווארמה עם טריק שמכינים בתבנית אינגליש קייק. לא תאמינו כמה קל וטעים המתכון הזה. תהנו!

מצרכים:

• 700-1 ק"ג פרגיות
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות תבלין שווארמה
• ½ כף מלח
• 1 בצל פרוס יחסית עבה
• פלפל חריף פרוס

להרכבת השווארמה:

חמוצים

טחינה

עמבה

סלט ירקות

פיתות

אופן הכנה:

1. בקערה מערבבים פרגיות יחד עם שמן זית, תבלין שווארמה ומלח עד לאיחוד.
2. בתבנית אינגליש קייק מניחים נייר אפייה ומסדרים בשכבות את הפרגיות.
3. שמים על הפרגיות נייר אפייה נוסף ומעליו משקולת של פחיות שימורים שבעזרתן נהדק את הפרגיות. שמים למנוחה של שעה-שעתיים במקרר.
4. מחממים תנור על 190 מעלות.
5. מורידים את המשקולות ואת נייר האפייה ומסדרים מעל הפרגיות פרוסות בצל ופלפל חריף ומכניסים לתנור ל40 דקות עד להזהבה.
6. מוציאים את הנוזלים שהצטברו בתבנית, פורסים את השווארמה ומכינים פיתה מושלמת.