זאת הדרך הכי טעימה להכין עוף בגריל בשתי דקות!
מצרכים:
עוף שלם
6 תפוחי אדמה פרוסים לרבעים (עם הקליפה)
לתיבול:
4 כפות שמן זית
1 כפית גדושה מלח
1 כפית גדושה פפריקה מתוקה
½ כפית פלפל שחור
½ כפית אורגנו
¼ כפית כמון
½ כפית תימין
2 שיני שום כתושות
½ כפית צ׳ילי גרוס אם אוהבים
לרוטב:
2 כפות מיונז
2 כפות כוסברה קצוצה
רבע כפית צ׳ילי קצוץ
¼ כפית סרירצ׳ה
גרידה מרבע לימון
מעט מלח ופלפל שחור במידת הצורך
אופן הכנה:
1. מניחים את העוף על קרש החיתוך כשהחזה כלפי מעלה, בעזרת מספרים גוזרים את ההפס שמפרים בין 2 חזה העוף. הופכים ומשטחים אותו.
2. בעקרה נפרדמת מערבבים את מצרכי התיבול.
3. על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה מניחים את תפוחי האדמה.
4. מעל מניחים את רשת התנור ומעל את העוף. מוזגים מעל העוף את רוטב התיבול שהכנו. ומעסים את העוף כד שהתיבול יגיע לכל חלקו. את הטיפות שנזלו על תפוחי האדמה נערבב ונעסה גם אותם.
5. מכניסים את העוף ותפוחי האדמה לתנור שחומם מראש על 175 מעלות (ללא כיסוי) למשך שעה וחצי. מידי פעם תברישו בעזרת מברשת את העוף עם השומנים שהוא טפטף בתבנית עם תפוחי האדמה. בתיאבון!
